La paleta de bellota 100% ibérica es un producto gastronómico español de alta calidad, obtenido de las patas delanteras de cerdos 100% ibéricos. Estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas y hierbas silvestres durante la montanera, lo que les confiere un sabor y aroma únicos.
El proceso de curación dura un mínimo de 24 meses en bodegas naturales.
Es un producto versátil que se puede disfrutar solo, en tapas, o como acompañamiento en platos más elaborados. Su sabor intenso y aroma característico lo hacen ideal para paladares exigentes.